9) Proč vaříme luštěniny?

Sestavování našeho jídelníčku se řídí Vyhláškou č. 107/2005 Sb., o školním stravování.

Toto jsou základní komodity spotřebního koše, které musíme hlídat a vydávat dětem v předepsaném množství:

• Maso
• Ryby
• Mléko
• Mléčné výrobky
• Tuky
• Cukry
• Zelenina
• Ovoce
• Brambory
• Luštěniny

U všech položek existují povolené odchylky. U většiny je stanoveno minimální množství, pouze u cukrů a tuků máme naopak stanovenu maximální hranici.
Všechny tyto sledované potraviny musíme dětem podávat. Všimněte si, že třeba rýže nebo těstoviny ve sledovaných položkách nejsou - znamená to, že je sice také zařazujeme do jídelníčku, ale nejprve musíme splnit sledované položky.

Rádi přijímáme tipy na jídla, která v našem jídelníčku nenajdete, pomohou nám naplnit spotřební koš a víte, že vašim dětem chutnají. Chceme vařit tak, aby dětem chutnalo (a nic neudělá našim paním kuchařkám větší radost).




Zde můžete najít zmíněnou vyhlášku:
https://www.jidelny.cz/pravo_show.aspx?id=1986

Zpět na hlavní výpis